За качество продуктов и готовых блюд отвечает подрядчик МБУ «Комбинат Питания».
В зависимости от режима функционирования школы и часов нахождения в ней ученика, ему предусмотрено разное количество приёмов пищи:
Если ребёнок находится в школе менее 6 часов, ему положено однократное питание:
- завтрак для тех, кто учится в первую смену,
- обед — для обучающихся во вторую.
Ученики, которые проводят в стенах образовательного учреждения более 6 часов, питаются не менее двух раз:
- в первую смену это завтрак и обед,
- во вторую — обед и полдник.
Для детей, остающихся на продлёнку до 18:00 часов, предусмотрено трёхразовое питание:
Для приёма пищи в расписании занятий предусмотрена перемена продолжительностью не менее 20 минут.
Организация питания в школе соответствует нормативно-правовым актам, в частности, СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.4.3648-20 и Методическим рекомендациям МР 2.4.0179-20.
Организация школьного питания в МОУ «СОШ №9»:
Руководитель образовательного учреждения несёт ответственность за организацию обеспечения питания обучающихся.
В нашей школе учащиеся обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и обеда. Продолжительность перемены для приёма пищи составляет не менее 15 минут, а интервалы между приёмами пищи делаются не менее 2–3 часов и не более 4–5 часов.
Завтрак состоит из горячего блюда и напитка, добавляются ягоды, фрукты и овощи. Завтрак для обучающихся 1–4 классов содержит 12–16 г белка, 12–16 г жира и 48–60 г углеводов, для обучающихся старших классов — 15–20 г белка, 15–20 г жира и 60–80 г углеводов.
Обед включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Обед в зависимости от возраста обучающегося, содержит 20–25 г белка, 20–25 г жира и 80–100 г углеводов. 2
Меню составляется на срок не менее двух учебных недель, с учётом возраста детей, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона.
Чтобы оценить качество школьного питания и работу сотрудников, в школе регулярно проводиться бракераж столовой — проверка подаваемых блюд на соответствие нормам СанПин. В этом мероприятии принимают участие и родители.
